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坐拥无敌江景魔都隐世私房宴开新店！
2024-08-22 21:46:34
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返回列表作为鼎立沪上私房菜界头部地位6年之久的听云台·国粹雅宴，一直都致力于传播东方美学，每家店都独具国风韵味，不仅是私房宴请的隐世餐厅，更是中国国粹文化的体验中心。
以江西老宅为原型打造的隐世一隅，融合室外庭院、品茗空间于其中，这么多年来始终稳居私房菜好评榜前茅。
踏入室内就被香樟木独有的香气给包围，传统的斗拱称重结构、门窗上的精美木雕、屋檐下门楣上的手工彩绘……无一不体现深厚的文化底蕴。
把ktv搬进汉唐风格的宴请包厢中，和用餐区同样宽敞的娱乐区域，不管把它当做是边吃边唱的氛围担当，还是用膳完毕后的尽兴高歌，聚会选这的理由疯狂+1！
不同于以往的中国国粹文化，坐落于黄浦江畔的新店，能将魔都繁华景象尽收眼底。独具现代艺术的临江空间，可以说是滨江沿线的宴请天花板了！
听云台一直以来都主打私房菜，过硬的食材品质是毋庸置疑的保证，而作为秋日启幕的美食，非打边炉莫属！
一锅慢熬的菌菇鸡汤温暖开启秋日养胃，能够将食材原汁原味地从沸腾汤底中满分呈现。
被称为“海中带刺玫瑰”的东星斑，现点现杀，才能有刺身级的新鲜度。淡雅的粉色表皮，和它在深海中的凶猛形成鲜明反差。
片成纤薄剔透的鱼片，下锅静候至微微卷曲变白，蘸上特调味碟，细腻柔滑的肉质如绸缎般在舌尖缓缓展开，令人回味无穷。
选用加拿大地区的象拔蚌，堪称“蚌中珍品之王”。温润如玉的象拔蚌鲜切片，韧劲与脆嫩口感兼具，是资深吃货们的海鲜打边炉必选项！
只需几秒，就能尝到这片海洋精华毫无保留的鲜甜。轻轻一咬，就被这清脆弹牙的口感给迷住了，几乎没有腥味的纯粹海洋甘甜，一吃一个不吱声~
有着百搭属性的菌菇鸡汤锅底，涮烫这一抹鲜红色更是鲜到在味蕾上“打擂台”。
大片的安格斯雪花牛肉，诱惑力爆棚！如同大理石般的纹路镶嵌其间，使得其肉质软嫩多汁。从肉质的鲜美到脂肪的香甜，迸发出层次分明的醇厚香气。
鲜味buff还没叠够？菌菇拼盘申请出战！除了香菇、白玉菇等火锅常见搭子，还有牛肝菌、鸡枞菌这些时令菌子加持，简直鲜到令人垂涎三尺！
折服于海鲜打边炉的鲜美，也别忘了再尝尝听云台拿手的私房菜！以广式风味料理的捞汁花螺仔咸鲜Q弹；酱椒小鲍鱼弹韧入味，清雅椒香点缀，吃一口就记住！
听云台新店坐落于Prodor柏凡音乐酒店内，融合音乐气息熏陶，更具当代艺术魅力！
能同时容纳120人的一楼的多功能厅，穹顶的灯光采用音浪震波的涟漪扩散，形似流星般梦幻。
落地玻璃窗可以完全打开，与演奏厅外的滨江音乐秀场相连，举办演奏会、婚礼、音乐演出或比赛、江边派对、中小型宴请等各种场景都能轻松应对！
以“宫”、“商”、“角”、“徽”、“羽”中国五声音调命名的私享包间，尽显低调奢华的音乐气息，将一道道美馔化作舌尖上的音符。
每间包厢都自带独立滨江景观露台，能将江面穿梭的船只和对岸的四行仓库全都尽收眼底，还能在重要的纪念日定制独属于你的灯光秀，浪漫指数拉满！
