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秋天错过太可惜撒点盐香翻一整桌！肉味浓郁鲜香不腻Q弹在舌尖起舞！
2024-10-30 22:59:20
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返回列表。其雪花纹理和口感相当于日本和牛的A3/A4级别、澳洲和牛的M8/M9级别，是顶级的质感。
和牛是全世界公认的顶级肉牛品种，其标志性的特征是如大理石般细腻分布的花纹，又称“雪花肉”，不仅令人赏心悦目，还垂涎三尺。
也别担心做不好，直接水煮加点盐，不用加其他调味料，煮出来的汤底清澈，肉味浓郁，满屋飘香~
伊比利亚黑猪生活在德艾萨草场，它的活动范围超1万平米。这些黑猪为了觅食每天都会在广阔的草场欢脱地奔跑，它们食橡果、喝山泉水，自然生长18个月。
当地有一种独特的天然橡果，也是伊比利亚黑猪的主要食物。而一只合格的伊比利亚黑猪可以奔袭14公里，只为吃到好吃的橡果！
长期食用这种橡果，会降低脂肪中的胆固醇含量，形成类似于橄榄油的“好脂肪”，肉质也就更鲜嫩，没有普通猪肉的腥味。
在食用伊比利亚黑猪颈骨肉时，还会吃到这种淡淡的橡果香，更加丰富了肉的口感层次。
大量的运动促进了伊比利亚黑猪脊背和腿部肌肉的紧实有力，加上独特的脂肪储存在肌肉纤维里的特性，使得伊比利亚黑颈骨肉，有着如同顶级牛肉一样的雪花纹，香嫩无比。
我们合作的供应商是西班牙最大的黑猪加工企业ELPOZO，在西班牙十个人里有八个人就会选择ELPOZO，是名副其实的“国民品牌”。
ELPOZO公司也是享誉全球的黑猪加工龙头企业。不同于其他供应商，ELPOZO公司采用了先进的IPC垂直集成过程管控体系，使得消费者能够直接监督所有加工流程环节，每一头猪都能实现精准溯源。
ELPOZO公司坚守创新、优化品质，也通过了国际上各种质量标准的认可。为伊比利亚黑猪颈骨提供了更可靠的质量保障。
“品质不错，冷藏腌制一天，230℃风炉烤20分钟口感香嫩，吃多了会有点腻，一袋子两个人吃一顿还是比较足的。”
